10 октября, 2024
Лидеры производительности
Рецепт успеха: кондитерская фабрика «Победа» сократила время адаптации персонала в 4 раза благодаря участию в нацпроекте.Московская кондитерская фабрика «Победа» к 2025 году планирует повысить производительность труда в три раза за счет оптимизации производственно-складских процессов. Таких результатов предприятие ожидает благодаря реализации проекта в рамках программы подготовки управленческих кадров «Лидеры производительности», которая является одной из системных мер поддержки национального проекта «Производительность труда».
Кондитерская фабрика «Победа» – российская семейная компания, которая уже более 25 лет занимает прочную позицию на рынке шоколадных и кондитерских изделий. На протяжении многих лет производители фокусируются на выстраивании эффективной системы контроля качества продукции, которая включает строгий отбор сырья и регулярную оценку ингредиентов на соответствие необходимым сертификатам. Такой подход требует постоянной оптимизации процессов, поэтому в 2022 году предприятие присоединилось к национальному проекту «Производительность труда» с целью сокращения издержек на производстве и повышения эффективности работы с персоналом.
В рамках нацпроекта предприятие стало участником бесплатной федеральной образовательной программы «Лидеры производительности», где выступило заказчиком проекта по повышению эффективности в горизонте трех лет. На сегодняшний день на предприятии уже реализовали часть разработанных решений, в частности, модернизировали комплексную систему производственно-складского учета на базе 1С и WMS, автоматизировали процессы упаковочной линии и маркировки готовой продукции, описали стандартные операционные процедуры. Проделанные работы позволили заложить основы системы наставничества и приступить к ее постепенному внедрению. Так, сейчас на предприятии действует единый регламент подбора наставников и обучения новых сотрудников. Для кандидатов в наставники проводятся специальные тренинги, а для новичков определяется индивидуальная траектория обучения с последующей обязательной сдачей квалификационного экзамена. На данный момент на 75 операторов оборудования фабрики приходится 25 подготовленных наставников, и это число продолжает расти.
Благодаря четко выстроенной системе адаптации персонала сократилось время обучения новых сотрудников с 2 месяцев до 2 недель. За счет роботизации оптимизирована численность занятых работников на упаковочных линиях с 12 до 4 человек в смену. Благодаря этому многие работники освоили смежные профессии. Уменьшилось время протекания процесса производства с 14 дней до 1 дня, а время нахождения готовой продукции в цеху с 91 часа до 1 часа.
Основатели фабрики, Виталий и Ольга Муравьевы, отмечают, что системный подход, которому команду предприятия обучили на программе «Лидеры производительности», позволил комплексно взглянуть на производство и начать работу по повышению эффективности сразу по нескольким смежным направлениям. «В результате всех предпринятых шагов мы ожидаем роста производительности как минимум в 3 раза – с 10% до 30% по сравнению с показателями предыдущих лет», – рассказала Ольга Муравьева.
Образовательная программа «Лидеры производительности» – одна из системных мер поддержки бизнеса, разработанная по заказу Минэкономразвития России в рамках национального проекта «Производительность труда». Программа реализуется на базе Центра повышения производительности Всероссийской академии внешней торговли Минэкономразвития России и дает руководителям конкретные инструменты для развития бизнеса с учетом текущей экономической ситуации в России и мире. Всего в рамках программы подготовят порядка 10 тысяч управленцев высшего и среднего звена предприятий обрабатывающей промышленности, сельского хозяйства, торговли, а также транспортной и строительной отраслей.
Другие проекты
Все