Новости 18 сентября, 2020

Виталий Муравьев о тенденциях рынка кондитерских изделий

222 выпуск издания «Мое дело. Магазин» посвящен теме рынка кондитерских изделий. В 2020 году производство кондитерских изделий в России, согласно прогнозам Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), достигнет 4,038 млн т против 3,955 млн т в 2019-м, увеличившись на 2,1%.

Основная тенденция,как отмечают эксперты, – рост потребления натуральной продукции. На фоне повышения грамотности в вопросах питания и здоровья уменьшается и потребление сахара, что отражается на предложении кондитерской продукции. Сейчас изделия с пониженным содержанием сахара и без сахара занимают около 5% всего оборота на рынке кондитерки.

В кондитерской группе «Победа» отмечают повышение продаж здоровых сладостей на протяжении последних трех лет. «Продолжают активно расти категории шоколада и трюфелей без добавления сахара, шоколада с функциональными минерально-витаминными добавками. повышающего уровень энергии, выносливость при занятиях спортом, а также помогающего контролировать вес тела и укреплять иммунитет», – делится Виталий Муравьев. – Еще мы считаем довольно перспективным сегмент комбинированных кондитерских изделий. Дополнительный рост данной категории может придать дальнейшее оздоровление состава продукции, а именно замещение сахара в составе конфет на натуральный и безопасный подсластитель – стевию – в сочетании с природным пребиотиком инулином».

По потреблению кондитерских изделий Россия пока отстает от других развитых стран, что оставляет потенциал для развития. Так, в Германии потребление составляет 43 кг на человека в год, в Великобритании – более 27 кг, отмечают в АСКОНДе. По потреблению шоколада разница еще больше: в России – 3,5 кг на человека в год, в США – 5,3 кг, в Бельгии – до 9 кг, в Германии и Швейцарии – 10–12 кг. 
Другие новости
Все
КФ «Победа» выступила партнером всероссийского конкурса «Спасибо маленькому герою»
19 сентября в Музее Победы наградили победителей конкурса «Спасибо маленькому герою», посвященного памяти детей и подростков, которые воевали и работали в тылу в годы ВОВ.
Победа знаний: премиум шоколад с цельным орехом в подарок
Дарим к каждому заказу плитку шоколада с несколькими видами ореха.
КФ Победа выступила gift-партнером юбилейной церемонии FINAWARD'19
27 августа состоялась церемония вручения наград в области инноваций и достижений финансовой отрасли FINAWARD'19.
#квЕРшинезнаний вместе с ЕРЦАО
Фабрика "Победа" совместно с партией Единая Россия ЦАО подготовила детям самое необходимое к 1 сентября.
Уникальный шоколад SIngle Origin в подарок к каждому заказу
Станьте настоящим коллекционером ощущений вместе с шоколадом из семи экзотических регионов!
Виталий Муравьев о работе КФ "Победа" во время пандемии
Эксклюзивное интервью президента КФ "Победа" Виталия Муравьева о работе компании во время пандемии для канала РБК.
«Победа» поддерживает врачей Саратова, Краснодара и Уфы
16 и 17 июня кондитерская фабрика «Победа» передала партии шоколада врачам врачам и медицинским работникам больниц (COVID-19) Краснодара, Саратова и Уфы
День защиты детей вместе с «Победой»
Кондитерская фабрика "Победа" подвела итоги конкурса #рисуемспобедой
«Победа» поддерживает иммунитет врачей Ростова-на-Дону
21 мая 2020 г. в рамках акции «Победа Иммунитета» коллектив нашей кондитерской фабрики передал партию шоколада Charged Immunity сотрудникам центральной городской больницы №1 им. Н.А. Семашко в Ростове-на-Дону.