Шоколадный пудинг

А у нас для вас новый вкусный рецепт. Готовим шоколадный пудинг!

Ингредиенты (на 4 порции):
1.    Горький шоколад «Победа вкуса» - 50 г.
2.    Молоко - 500 мл.
3.    Сливки 33-35%  - 50 мл.
4.    Сахар - 80-100 г.
5.    Какао - 30 г.
6.    Кукурузный крахмал  - 20 г.
7.    Мука - 10 г
8.    Соль - 1 /4  ч. л.
9.    Ваниль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:
1.    Соединить все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку, крахмал и какао, тщательно перемешать с помощью венчика (чтобы не было комков)
2.    В сотейник с сухими ингредиентами постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, тщательно размешать до однородности и поставить на средний огонь
3.    смесь, постоянно помешивая, как только смесь начнет закипать, уменьшить огонь и варить до загустения 3-5 минут
4.    Добавить порубленный шоколад, сливки и ваниль, тщательно перемешать и варить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая
5.    Как только смесь немного остынет, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания
6.    В качестве украшения можно добавить взбитые сливки, молотые орешки, листья мяты