Новогоднее имбирное печенье

Ну какой же Новый год без новогоднего имбирного печенья? Его вешают на ёлку, словно съедобные игрушки, дарят, подвязав праздничной лентой, сочетают с кофе, чаем, молоком. И это неудивительно - печенье по нашему рецепту самое вкусное и ароматное!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 180 г.
• Шоколад «Победа Вкуса» 72% — 50 г.
• Масло сливочное (холодное) — 100 г.
• Cахар коричневый — 100 г.
• Яйцо куриное (среднее) — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Какао-порошок (с горкой) — 2 ч.л.
• Имбирь молотый — 1 ч.л.
• Корица — 0,5 ч.л.
• Соль — щепотка

Способ приготовления

1. Муку, разрыхлитель, какао, имбирь и корицу просеять в миску.
2. Добавить коричневый сахар, перемешать.
3. Добавить измельченное ножом сливочное масло и тертый шоколад. Перемешать, но не месить.
4. Затем вбить в тесто яйцо и вымесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
5. На присыпанном мукой столе раскатать тесто, толщиной 7-8 мм. Вырезать любые фигурки на ваш вкус.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.